毛里求斯共和国为非洲东部一岛国，位于印度洋西南方，距马达加斯加约800公里，与非洲大陆相距2200公里。作为火山岛国，毛里求斯四周被珊瑚礁环绕，岛上地貌千姿百态，沿海是狭窄平原，中部是高原山地，有多座山脉和孤立的山峰。整个国土由毛里求斯岛和其他小群岛组成，经历荷兰、法国和英国等国殖民统治后，于1968年3月12日脱离英国殖民获得独立，岛上亦有不少华人。
     毛里求斯曾是世上唯一住有渡渡鸟的地方，但该鸟已于17世纪末绝种。截至2013年，毛里求斯是非洲三个人类发展指数被评为“高”级别的国家之一。毛里求斯是非洲少有的富国之一，2016年，毛里求斯人均GDP达到9628美元，拥有相对富裕的生活和较为发达的经济，被称为“非洲瑞士”。

• 中文名称：毛里求斯共和国 

• 英文名称：The Republic of Mauritius

• 时差：比中国北京时间晚4个小时  

• 官方语言：英语
  

• 货币：毛里求斯卢比
  
  

• ​饮食 毛里求斯人的主食是大米。人们都喜食印度饭。绝大多数南印度人喜欢吃鱼。中国人喜欢吃荤。很多人喜欢用刀叉吃饭。由于族裔混杂、文化多元，毛里求斯的饮食亦多受克里奥耳菜、中国菜、欧洲菜和印度菜等影响，所以一顿饭里常有混集不同地方菜肴的情况。其中尤以印度菜对毛里求斯饮食文化影响最深，印度菜中的咖喱、香料和一种叫“Briyani”的菜饭被搬到毛里求斯人的日常饮食里。毛里求斯一度受法国统治，所以法国菜也是普及菜式，但是受到印度菜和非洲菜影响，这种“变种”的法国菜多用辣椒和香料作调味。